Steak Lovers! Kembali lagi nih bersama mimin. Kemarin mimin baru aja bahas seputan Rib Eye Steak berharga fantastis. Mimin juga udah pernah bahas jenis-jenis daging dan Rib Eye menjadi salah satu yang menjadi favorit mayoritas steak lovers dari berbagai kalangan baik di Indonesia maupun dunia.
Well, Rib Eye merupakan bagian daging sapi yang terletak diantara pundak dan tulang rusuk. Bagian daging ini termasuk dalam 8 bagian utama daging sapi yang biasa dan memang enak untuk dikonsumsi. Potongan Rib Eye memang biasa diolah untuk steak, baik dengan tulang maupun hanya dagingnya saja.
Memang sih, untuk memilih daging Rib Eye yang baik tidaklah cukup mudah. Hal ini karena bentuk dan teksturnya yang serupa dengan sirloin dan tenderloin. Untuk membantu kalian memilih, nih mimin rangkumin sejumlah tips keren, simple dan anti gagal yang bisa kalian praktekin untuk memilih daging Rib Eye yang baik dan cocok diolah menjadi steak yang yummy. Penasaran? Catet tipsnya ya!
#1 Pilih dengan Warna Merah Yang Lebih Pekat
Salah satu indicator daging rib eye yang baik adalah warna merahnya yang cinderung kebih pekat. Jika kalian menemukan daging dengan warna seperti ini, sudah dipastikan jika daging rib eye tersebut masih segar dan jauh berbeda dengan daging bekuan yang warna merahnya cinderung memudar.
Oh iya, perlu diingat jika warna merak pekat pada daging bagian rib eye merupakan indikator utama tingkat kesegarannya. Jadi, semakin merah dagingnya, maka akan semakin baik kualitas kesegarannya.
#2 Banyak Kandungan Lemaknya
Tekstur Rib Eye memang lebih lembut dan berlemak ketimbang potongan danging sapi lainnya seperti tenderloin maupun sirloin. Sehingga, untuk sebuah rib eye dengan kualitas baik, kalian perlu melihat apakah ada kandungan lemaknya diantara teksturnya. Jika ada, maka fix, daging ini berkualitas baik. Fyi, daging rib eye sangat cocok diolah dan disajikan dalam keadaan panas. Lemak yang terkandung di dalamnya justru akan membuat tekstur daging menjadi juicy dan lezat.
#3 Pilih Yang Berserat Tebal
Nah, tips selanjutnya adalah dengan memperhatikan seratnya. Semakin bagus rib eye, makan seratnya akan semakin tebal. Biasanya tebal serat rib eye mencapai angka 2 mm. Angka ini bahkan jauh lebih besar ketimbang serat tenderloin yang lebih halus dan tidak tebal.
Steak Rib Eye Terbaik di Jakarta: Barapi Meat and Grill
Yes! Lagi-lagi, mimin nggak bakal bosen ngingetin, jika Rib Eye Steak terbaik cuma bisa didapetin di Barapi Meat and Grill. Restoran steak Jakarta ini tidak hanya menyajikan Rib Eye Steak sebagai menu steak andalannya, namun kalian juga bisa menikmati varian Tenderlon Steak, Sirloin hingga Striploin.
Untuk steak murah dan juga lezat, sobat steak lovers bisa memilih varian chicken steak atau bisa juga varian steak plus nasi yang dijamin bakal bikin kalian ekstra kenyang dan puas. Tenag, blackpepper beaf juga juga juara loh.
Semua menu di Barapai Meat and Grill Restoran dibandrol dengan harga super ekonomis, dengan pilihan bahan baku yang super premium yang sudah terjamin kebersihan, kemananan, kesehatan serta kehalalannya.
Mau makan steak enak, steak murah, steak halal dan khususnya Rib Eye Steak Premium? Ya ke Barapi aja!
Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari Okezone.lifestyle.com
daging steakrekomendasi restoran steak jakartarestoran steakrestoran steak enakrestoran steak murahRib Eye Steakrib eye steak murahsteak enaksteak halalsteak murahsteak premiumsteak sehat
