7 Tips Cerdas Memilih Ayam Segar di Pasar, Hindari Tiren dan Berformalin

Ayam Hotplate Terenak di Jakarta

Teruntuk emak-emak yang biasa berbelanja kebutuhan memasak di pasar, memilih bahan makanan harus dilakukan dengan cermat. Misalnya saja daging ayam. Saat ini tidak semua daging ayam yang dijual di pasaran adalah daging ayam yang berkualitas dan segar.

Tentunya, kamu perlu lebih berhati-hati dalam mengidentifikasi daging ayam segar dari yang tidak berkualitas baik agar bisa menyantap makanan yang sehat dan tentunya enak. Jika memasak untuk keluarga, tentunya pemilihan daging ayam segar harus dilakukan agar keluarga terhindar dari segala macam gangguan kesehatan.

Berikut adalah tips memilih ayam yang segar non formalin atau tiren ala Barapi Meat and Grill. Yuk langsung saja intip 7 tips cerdasnya!

Kenali Bau Ayam

Tips memilih ayam segar di pasaran, yang pertama adalah mengenali aroma ayam. Perhatikan dan cium jika daging memiliki bau. Ayam segar seharusnya tidak berbau busuk. Ayam utuh memiliki bau khas daging segar dan tidak menimbulkan bau tengik yang kuat.

Jika kamu mencium bau ayam dengan bau amis, kamu harus menghindarinya. Ayam itu mungkin sudah lama dijual dan kualitasnya menurun. Hindari juga ayam yang berbau kimia, artinya ayam tersebut telah dicuci atau direndam dengan bahan kimia tersebut.

Perhatikan Warna Ayamnya

Cara memilih ayam segar di pasaran selanjutnya adalah dengan memperhatikan warna ayamnya. Daging ayam segar berwarna merah muda, bukan abu-abu atau hitam. Jika kulit dan dagingnya terlihat putih kemerahan, tandanya masih segar. Penting untuk diingat, kamu sebaiknya menghindari ayam yang berwarna pucat hingga kebiruan. Hindari juga ayam yang mengkilat karena mungkin sudah diberi formalin.

Rasakan Tekstur Daging dan Kulit Ayamnya

Daging yang padat atau kenyal merupakan ciri khas ayam segar. Jangan memilih daging ayam yang jika ditangani, dagingnya terlalu lembek, berair dan akan remuk. Selain itu, jangan memilih yang bengkak atau terlalu keras, bisa saja disuntik oleh penjual untuk membuatnya lebih berat.

Tips memilih daging ayam segar di pasar ini bisa dilakukan dengan menyentuh dan menggosok sedikit kulitnya. Jika kamu menemukan ayam dengan tekstur bertepung atau berpasir, sebaiknya jangan membelinya karena itu berarti ayam tersebut telah diolah secara kimia. Tekstur tepung itu adalah residu kimia yang belum dibilas.

Perhatikan Darah pada Ayam

Selain itu, cara memilih ayam segar di pasar selanjutnya adalah dengan memperhatikan darah. Pilih ayam yang tidak banyak mengeluarkan darah. Ayam yang masih berdarah menunjukkan bahwa ia ditangani dengan kasar, dan risiko kontaminasi bakteri jauh lebih tinggi. Atau bisa juga ayamnya sudah dibekukan dan dicairkan beberapa kali.

Cari yang Ada Lalat Hinggap

Biasanya, lalat adalah hewan yang dihindari karena membawa kuman. Namun, dalam tips memilih ayam segar di pasar ini, lalat sebenarnya bisa menjadi indikator yang baik. Jika kamu membeli ayam utuh di pasar, perhatikan apakah ada lalat yang hinggap pada ayam tersebut. Jika tidak, kamu patut curiga karena ayam mengandung bahan kimia.

Tekan Daging Ayam

Cara memilih ayam segar di pasaran selanjutnya adalah dengan mencoba menekan dagingnya. Tekstur ayam yang masih segar elastis. Jika bekas tekanan segera kembali ke bentuk semula, maka tandanya ayam tersebut masih segar.

Sebaliknya jika ayam ditekan sisa-sisanya sudah tua atau tidak cepat kembali ke bentuk semula, berarti karkas ayam sudah cukup umur. Bisa jadi ayam tersebut sudah melalui proses pembekuan (penyimpanan) berkali-kali, sehingga sel-sel dagingnya rusak dan tidak elastis.

Perhatikan Juga Kemasannya

Selain itu, jika kamu membeli ayam utuh di supermarket, perhatikan kemasannya. Ini juga harus diperhatikan sebagai salah satu tips memilih ayam segar di pasaran. Pilih ayam utuh yang kemasannya masih utuh dan rapi. Bungkus ayam yang robek tidak berfungsi dengan baik untuk melindungi ayam dengan benar. Sehingga debu bahkan kuman bisa saja bersarang di dalamnya.

Barapi Meat and Grill Sajikan Olahan Ayam Fresh

Nah, untuk kamu yang hobi menikmati daging ayam khususnya di restoran Barapi Meat and Grill, kamu tidak perlu khawatir yes. Restoran steak terenak di Jakarta ini tentu menerapkan protokol kesehatan yang baik dan benar. Selain itu, dalam memilah daging ayam maupun sapi, steakhouse ini tidak main-main, semua ada aturannya.

Di restoran ini, kamu bisa menikmati beragam olahan steak daging sapi maupun ayam. Ada juga menu hotplate baik olahan ayam maupun sapi yang menggugah selera. Makanan lain yang wajib dicoba adalah burger dan spaghetti dengan rasa berkelas.

Untuk harga, tak perlu di tanya lagi. Barapi Meat and Grill terkenal dengan harga yang terjangku dan kualitas bintang lima yang tidak diragukan lagi. Yuk kunjungi Barapi terdekat dari rumahmu atau langsung pesan online. Have a nice day!