4 Tips Menyajikan Steak dengan Hot Plate untuk Cita Rasa Maksimal

Hot Plate Steak Terenak di Jakarta

Hot Plate adalah salah satu alat saji yang digunakan untuk menyajikan makanan saat masih hangat atau panas. Dalam beberapa tahun terakhir, piring yang satu ini menjadi cara penyajian yang unggul di restoran, terutama untuk menyajikan steak.

Penyajiannya yang unik tentu saja menarik perhatian pelanggan, namun fungsinya untuk menjaga suhu makanan terutama steak dan sausnya, menciptakan aroma lezat yang menggugah selera. Tentu, kita pasti tergiur ketika melihat steak yang mengepul panas dengan saus bubbling dan aroma harum yang menyusup ke hidung. Nafsu makan juga jadi meningkat.

Tak ada salahnya jika para pecinta steak menggunakan hot plate untuk menyajikan menu makanan di rumah. Sebelum memilikinya ada beberapa informasi penting yang bisa kita ketahui untuk menambah pengetahuan kita. Nah, Barapi Meat and Grill kali ini akan membahas sekilas tentang hotplate yang menjadi pilihan favorit untuk menyajikan menu olahan steak daging maupun ayam. Cekidot!

3 Bagian Hotplate

Walaupun bentuknya berbeda-beda, namun sebenarnya semua jenis hot plate memiliki 3 bagian yang sama. Satu bagian terdiri dari pelat besi yang dipanaskan, kemudian ada tuas untuk menahan dan yang terakhir adalah tatakan kayu untuk menyerap panas.

Hot Plate hanya perlu dipanaskan di atas kompor atau oven. Setelah panas maksimal, gunakan lap untuk menahan tuas lalu letakkan piring di tatakan kayu. Kemudian makanan bisa diletakkan di atasnya.

Tips Penyajian Steak dengan Hot Plate

Untuk pengolahan makanan, hindari memasak terlalu lama. Hot Plate mampu menyimpan panas dengan tingkat suhu yang dapat diukur dan dibakukan. Oleh karena itu, bisa dikatakan piring yang satu ini juga berfungsi sebagai ‘alat masak’ yang juga mempengaruhi cara menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan.

Penyajian steak perlu diperhatikan tingkat kematangannya agar sesuai dengan cita rasa yang diinginkan. Jika matang, steak bisa menjadi lebih keras saat disajikan, sehingga sulit untuk dinikmati.

Pilih Saus yang Tidak Mudah Lumer

Selain itu, jenis sambal atau sambal yang digunakan juga perlu diperhatikan. Sebaiknya menggunakan saus/saus sambal yang tidak mudah lumer/meleleh dan menjadi kental karena pengaruh suhu panas dari Hot Plate. Dibutuhkan teknik khusus agar saus yang digunakan tetap kental.

Bersihkan Secara Rutin

Kebersihan harus benar-benar diperhatikan, terutama untuk Hot Plate yang sering digunakan. Pembersihan yang tidak tepat tentu akan merusak penampilan dan rasa dari makanan yang disajikan. Hot plate ini merupakan jenis perabot dapur yang tidak mudah rusak jika dirawat dengan baik.

Sesaat sebelum mencucinya, tuangkan dulu air panas ke permukaan piring. Air panas berfungsi untuk mencairkan sisa lemak yang menempel di permukaan piring. Kemudian segera cuci seperti biasa dengan spons lembut dan cairan pencuci piring. Jangan menggunakan sabut kasar yang dapat merusak tekstur piring. Bilas dengan benar sehingga tidak ada sisa sabun yang tertinggal di permukaan.

Nikmati Sajian Steak Hotplate di Barapi Meat and Grill

Restoran steak terenak di Jakarta ini menyediakan beragam menu steak mulai dari daging sapi hingga ayam. Selain itu, kamu juga bisa menikmati olahan steak ini di atas hotplate yang banyak disukai di jaman now. Tentunya, kamu bisa menikmati steak tersebut dalam keadaan panas, fresh, lengkap dengan sayur dan saus yang sempurna.

Urusan harga, kamu tidak perlu khawatir! Restoran steak ala bintang lima ini bisa dijadikan alternatif untuk masyarakat semua kalangan. Dengan harga yang terjangkau, kamu bisa langsung mendapatkan steak premium dengan cita rasa enak dan tempat makan yang nyaman serta instagramable. Yuk langsung kunjungi Barapi Meat and Grill terdekat dari rumahmu atau pesan secara online ya…