Beragam Teknik Memasak Steak ala Restoran

Hey steak lovers! Siapa nih yang doyan banget sama menu bule yang satu ini? Pernah nggak kamu mencoba untuk memasak steak sendiri di rumah? Tentu kamu harus tahu tekniknya agar teksturnya tidak menjadi keras. Pasalnya, protein dalam serat otot menjadi kencang dan lemak menguap. Oleh karena itu, disarankan untuk mendinginkan daging terlebih dahulu pada suhu kamar sebelum dimasak. Waktu yang dibutuhkan untuk istirahat sekitar 20 hingga 30 menit.

Tekstur daging yang lembut dengan berbagai bumbu pilihan menjadi kunci utama kenikmatan steak atau steak. Sayangnya, harga daging impor biasanya mahal. Kalaupun murah, biasanya tidak terlalu bagus. Sebenarnya kita bisa memasak steak sendiri di rumah tanpa harus mengalami kegagalan bertubi-tubi. Berikut 10 cara memasak steak yang sempurna ala Barapi Meat & Grill, dijamin enak dan empuk deh!

#1 Teknik Langsung dibakar

Panggang langsung di atas arang, tanpa panggangan. Sebelumnya, kamu harus membumbui steak dengan garam, lalu mendinginkannya selama sepuluh menit.

#2 Teknik Panggang Biasa di Atas Panggangan

Kesulitan menerapkan teknik sebelumnya? Kamu bisa memanggang panggangan biasa di atas panggangan, tapi pastikan tidak menghitam. Bumbui sesuai selera, seperti garam, merica, atau minyak favorit kamu.

#3 Teknik Pan Fry

Menggoreng pun lebih mudah dilakukan, karena tidak memerlukan panggangan. Tempatkan steak yang dibumbui dengan garam dan merica di atas wajan panas, lalu panggang sampai matang.

#4 Teknik Slow Cooked Steak

Slow cooking steak dilakukan dengan cara membakar bagian luar steak, kemudian di oven selama 24 jam pada suhu 122 derajat Fahrenheit. Baru kemudian dipanggang di atas penggorengan hingga matang. Sesuaikan tingkat kematangan dengan seleramu.

#5 Teknik Sous Vide

Teknik sous vide adalah memasak steak dengan cara meletakkannya bersama bumbu dalam wadah tertutup, sehingga meresap lebih dalam ke dalam daging. Masak dalam air dengan api kecil, lalu panggang hingga matang.

#6 Teknik Reverse Search

Reverse sear dilakukan dengan cara memanggang steak pada suhu 275 derajat Fahrenheit selama satu jam. Biarkan steik di dalam aluminium foil selama sepuluh menit, sebelum dimasak di atas panggangan super panas. Dijamin dagingnya akan lebih juicy.

#7 Teknik Coal Roasted Steak Mummy

Ingin cara yang lebih unik? Kamu bisa mencoba teknik Coal Roasted Steak Mummy alias mumi steak panggang batubara. Caranya, bungkus steak dengan kain katun yang sudah diberi garam dan oregano, ikat rapat dan panggang di atas arang hingga matang.

#8 Teknik Afterburner

Afterburner adalah cara yang sangat mudah. Cukup taruh arang di atas panggangan, lalu letakkan setrika di atas panggangan untuk membakar steak hingga menghitam.

#9 Teknik Steak Mentega

Steak mentega alias butter steak bisa dilakukan dengan mudah, dengan memanaskan wajan tanpa minyak. Panggang steak dalam wajan sampai agak kecoklatan, lalu tambahkan mentega bersama bawang bombay.

#10 Teknik Steak Tartar

Terakhir, kamu juga bisa menerapkan teknik steak tartare yang bahkan tidak perlu dimasak. Cukup bumbui dengan garam, merica bubuk, kuning telur, atau lemon. Ini jika kamu suka makanan mentah. Nah, itulah beberapa teknik memasak steak yang bisa kamu praktikkan di rumah. Teknik mana yang menurut kamu paling cocok untuk kamu?

Mau Masak Steak Tapi Mager? Pesan Steak Ready to Grill di Barapi Meat & Grill Aja!

Memasak steak memang menyenangkan, kalau dilakukan ketika mood sedang baik. Tapi, kalau lagi mager alias malas gerak, kamu bisa apa? Hati berkata ingin makan steak, raga berkata lelah tapi tetap ingin masak. Kalau lagi mood swing memang begitu sih. Daripada nggak jelas, mending order steak ready to grill aja. Enak, tinggal pesan, datang, lalu masak deh.

Steak ready to grill ini sudah lengkap tinggal panaskan saja. Ada sausnya, sayur pendamping steaknya, juga bumbu dan tentu saja dagingnya. Tapi, kamu harus pilih restoran yang menjanjikan ya untuk steakmu ini. Jangan sampai kamu beli yang abal-abal hanya karena murah di aplikasi online.

Untungnya, ada Barapi Meat & Grill yang siap menyajikan daging steak fresh impor berkualitas premium dengan harga yang terjangkau. Jika kamu membayar 25 ribu di restoran steak lain untuk mendapatkan yang abal-abal, di Barapi kamu bisa mendapatkan steak daigng impor siap santap. Jadi pilih mana nih?

Barapi Meat & Grill Restoan Steak Terbaik di Jakarta

Barapi Meat & Grill dikenal sebagai satu-satunya restoran steak di Jakarta yang pertama kali menawarkan kuliner menu daging steak kualitas premium dengan harga rasional. Diantara keunggulan lain yang menyebabkan banyak pelanggan memilih menu steak di Barapi Meat & Grill.

• Daging Import Premium

Barapi menggunakan daging import kelas premium alias imported premium grade beef meat, jadi steaknya bukan kaleng-kaleng ya. Daging sapi diimpor dari perternakan sapi yang berpengalaman lebih dari 100 tahun di pedalaman Australia Barat atau New Zealand yang beriklim sejuk dan alami, menghasilkan daging sapi kualitas premium.

• Dipanggang dengan Batu Vulkanik

Steak Barapi dipanggang dengan menggunakan batu vulkanik alias grilled with vulcanic rocks. Artinya, makanan lebih sehat karena suhu tinggi batu memungkinkan daging atau ikan untuk memasak dalam jus alami mengurangi kebutuhan akan minyak atau lemak. Selain itu, batu vulkanik membuat rasanya lebih enak. Suhu tinggi dari batu membakar jus alami dari makanan menciptakan rasa yang luar biasa.

• Daging Segar Bukan Frozen

Daging selalu segar, TIDAK BEKU. Didatangkan dari Australia/New Zealand dengan waktu tempuh 3-5 hari. Jadi, kamu tidak perlu khawatir lagi daging steakmu bau kulkas.

• Empuk Tanpa Bahan Kimia

Daging dijamin empuk, tidak ditumbuk dan tidak diberi zat pengempuk (kimia). Barapi memahami trik memasak steak dengan benar agar empuk dan juicy tanpa harus menggunakan cara kotor.

• Menerapkan Protokol HACCP

Daging berasal dari peternakan di Australia/New Zealand yang konsisten menerapkan HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) dan tidak mengandung hormon penggemuk dan bebas zat pengawet sehingga sangat aman dikonsumsi.

• Dijamin Halal

Daging disembelih dengan cara Islami. Memperoleh sertifikasi halal dari Majelis Ulama Islam Australia, selanjutnya proses food handling dan packaging yang baik dan higienis.

• Banyak Varian Menu

Dan tidak hanya itu, di Barapi Meat & Grill juga menyediakan banyak menu selain beef dan chicken steak. Ada burger Barburger yang super lezat dan juicy dengan daging gourmet yang nendang banget rasanya. Kamu juga bisa memesan creamy hot wings yang pedas dan bikin nafsu makan menggila. Ada juga menu hotplate kekinian, spageti, hotdog halal, chicken wrap, sausage dan sebagainya. Banyak deh tinggal pilih sesuai selera aja. Ditambah dengan minuman panas maupun dingin, santapanmu hari ini akan terasa spesial.

Gimana? Cukup mencengangkan bukan daging steak kualitas premium dibanderol dengan harga terjangkau? Bisa dibilang Barapi ini restoran steak berkualitas bintang 5 dengan harga kaki 5 di Jakarta. Yuk langsung buktikan sendiri keaslian daging dan kelezatannya ^-^ Prime Steak for Everyone!

KLIK DI SINI UNTUK ORDER MENU BARAPI MEAT & GRILL