Apakah Kamu Penggemar Olahan Sosis?

Siapa nih yang di sini suka ngemil sosis? Waktu nongkrong, sosis menjadi salah satu makana favorit selain french fries dan nugget. Ada beragam olahan sosis yang bisa kamu nikmati di beragam restoran. Ada yang dibakar, ada yang digoreng, ada yang krispi, dan ada juga yang menjadi menu main course.

Biasanya, sosis terbuat dari daging ayam maupun sapi dengan berbagai bumbu dan pelengkap lainnya. Bisa dikatakan, sosis merupakan makanan termudah yang bisa kamu temukan di mana saja mulai dari supermarket, restoran hingga jajanan kaki lima. Kamu juga bisa menemukan berbagai inspirasi olahan dari sosis. Hal ini membuktikan bahwa sosis merupakan salah satu makanan yang paling mudah diolah. Nah, sebagai pecinta olahan snack ini, kamu wajib tahu asal-usul sosis dan 6 fakta uniknya. Yuk cekidot!

Gayus Penemu Sosis

Cikal bakal sosis, daging cincang berbumbu yang dikemas dalam silinder panjang, ditemukan hampir 2.000 tahun yang lalu oleh orang Romawi. Asal mula sosis dapat ditelusuri kembali ke era Kaisar Romawi yang terkenal, Nero, dan juru masaknya, Gayus. Mereka berdua hidup pada pertengahan abad pertama Masehi. Gayus menjadi orang yang pertama membuat sosis. Menariknya, dia menemukan menu tersebut secara tidak sengaja. Mau tau cerita lengkapnya nggak nih? Yuk kepoin!

Sejarah Sosis, Dimulai dengan Bangsa Romawi

Pada zaman Romawi, babi biasanya dibiarkan kelaparan selama satu minggu sebelum disembelih. Saat itu, Gayus, sang jugu masak sedang memperhatikan dapurnya. Dia menyadari bahwa seekor babi telah dipanggang seluruhnya tanpa dibersihkan terlebih dahulu, terutama organ dalamnya. Gayus kemudian menusukkan pisau ke perut babi, untuk melihat apakah daging panggang itu bisa dimakan. Selanjutnya, dia mengeluarkan ususnya. Di dalam usus tersebut, tentu saja kosong karena seminggu tidak diberi makan dan membengkak karena panas. Menurut legenda, saat itu Gayus mengisi usus babi tersebut dengan daging giling yang dicampur dengan rempah-rempah dan gandum.

Eng ing eng!!! Terjadilah penciptaan sosis pertama di dunia

Setelah itu, sosis menyebar ke seluruh Eropa, dan sampai ke Jerman. Orang Jerman kemudian mengklaim sosis itu sebagai milik mereka. Dan mereka telah menciptakan sejumlah menu sosis yang berbeda. Jadi, kalau ada yang menyebut Jerman sebagai negara pertama yang membuat sosis, argumen ini patut dipertanyakan.

6 Fakta Unik Tentang Sosis

Sebagai penggemar sosis, kamu mungkin sudah tahu bahwa sosis telah ada selama ribuan tahun. Sosis dibuat dengan tujuan sebagai teknik pengawetan daging. Dagingnya dicincang, kemudian dibumbui dengan garam lalu dikemas menggunakan usus hewan. Uniknya, eksperimen mengawetkan daging ini justru menciptakan jenis makanan baru yang tak kalah enak dari daging itu sendiri, yakni sosis.

Setelah mengalami banyak perkembangan dalam cara pembuatan dan komposisinya, sosis ternyata memiliki banyak fakta menarik lainnya. Sebagai penggemar sosis, kamu wajib tahu sih! Yuk simak fakta menarik seputar sosis yang sudah Barapi siapkan khusus untuk kamu! Cekidot!

Fakta #1 Sosis Telah Ada Selama 2000 Tahun

Beberapa sumber menyebutkan bahwa sosis pertama kali ditulis dalam catatan yang berasal dari Mesopotamia yang saat ini menampung negara-negara seperti Kuwait, Irak dan sebagian Arab Saudi. Namun, catatan lain menyatakan bahwa sosis diciptakan sekitar 2000 tahun yang lalu oleh orang Romawi secara tidak sengaja. Seorang juru masak di era Kaisar Romawi Nero, menemukan bahwa usus babi dapat dimakan dan Gayus. Juru masak tersebut melakukan percobaan dengan memasukkan daging giling, bumbu dan tepung terigu ke dalam usus babi, dan menciptakan sosis untuk pertama kalinya. Setidaknya ini asal usul sosis yang paling populer.

Fakta #2 Sosis Diciptakan Untuk Mengawetkan Daging

Kita semua memiliki kemudahan dalam membeli dan menyimpan bahan makanan. Setelah berbelanja daging sapi maupun ayam dari supermarket, kamu bisa menyimpannya di lemari es agar awet. Untuk menyimpannya dalam waktu lama, kamu bahkan bisa memasukkannya ke dalam freezer. Sebelum teknologi refrigerasi ditemukan, tentunya masyarakat saat itu harus melakukan sesuatu agar makanan yang dimiliki tetap awet dan terjaga kualitasnya. Salah satu cara yang dipercaya dapat mengawetkan daging adalah dengan mengasinkannya dengan cara menyimpannya dalam wadah besar berisi garam.

Penemuan tak sengaja inilah yang akhirnya menjadi cikal bakal sosis. Orang-orang pada waktu itu mengawetkan daging dengan cara menggiling daging. Mereka menambahkan bumbu dan bahan lain seperti tepung untuk kemudian disatukan dan dimasukkan ke dalam usus hewan. Kebutuhan untuk mengawetkan makanan ini kemudian justru menciptakan makanan baru dengan rasa yang tidak kalah dengan dagingnya sendiri.

Fakta #3 Nama Lain Sosis di Berbagai Negara

Meski secara umum kamu mengenalnya sebagai sosis, faktanya sosis memiliki berbagai nama dan jenis di seluruh dunia. Dengan proses dan komposisi yang berbeda, tentunya sosis ini memiliki nama yang berbeda.

Di Afrika Utara misalnya, yang memiliki sosis bernama Merguez. Terbuat dari daging sapi, domba atau bahkan campuran keduanya dengan berbagai bumbu, merguez berbentuk tipis dan sangat panjang. Selain merguez dari Afrika Utara, Afrika Selatan juga memiliki sosis bernama boerewors yang terbuat dari campuran daging domba atau sapi dengan babi.

Sosis unik berikutnya berasal dari Jepang yang terbuat dari pasta ikan yang diawetkan kemudian digiling, dibentuk seperti bulan sabit dan dikeringkan. Selain itu ada Soondae dari Korea, Bockwurst dan Nockwurst dari Jerman, Andouille dari Perancis, Cotecino dari Italia, Loukaniko dari Yunani, Chorizo ​​dari Mexico, Longaniza dari Argentina dan masih banyak lagi jenis dan nama sosis dari berbagai negara di dunia.

Fakta #4 Ada Sosis Vegetarian

Pernahkah kamu mendengar tentang sosis vegetarian? Bagaimana sosis yang terbuat dari daging bisa disebut sosis vegetarian? Ternyata, sosis vegetarian adalah sosis yang dibuat dengan bahan nabati yang memang sengaja dibuat untuk mereka yang memang sedang menjalani diet vegetarian. Awalnya, sosis vegetarian bukanlah sosis yang dibuat tanpa daging sama sekali.

Ternyata, pada masa perang dunia pertama, ketika kebutuhan pangan sedang langka, seorang Kanselir Jerman bernama Konrad Adenauer mencoba mengakalinya dengan membuat sosis yang terbuat dari tepung kedelai. Meski begitu, sosis dengan tepung kedelai ini tetap dibuat dengan daging meski jumlahnya tidak terlalu banyak untuk tetap memberikan rasa sosis aslinya. Saat ini, jika kamu seorang vegetarian, kamu dapat menemukan beberapa produk sosis yang dibuat khusus dengan menggunakan protein nabati sebagai bahan utamanya. Jadi, kamu tetap bisa makan sosis tanpa harus melanggar aturan makan kamu!

Fakta #5 Ada 500 Varian Resep Sosis di Inggris

Jika kamu mengira sosis hanyalah cangkang daging sapi dan tepung terigu, kamu mungkin tidak tahu berbagai resep sosis dari Inggris. Sosis adalah salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di Inggris. Sebagai salah satu bahan makanan yang paling banyak dikonsumsi, dulu orang Inggris melakukan banyak eksperimen untuk menemukan resep sosis terbaik versi mereka.

Hal inilah yang akhirnya membuat resep sosis di Inggris menjadi sangat beragam. Bisa jadi, di setiap kota atau desa, resep sosis akan berbeda satu sama lain. Jadi jangan heran jika kamu pergi ke Inggris dan menemukan sosis dengan rasa yang berbeda. Mengapa? Ada sekitar 500 resep sosis yang sudah dikembangkan oleh masyarakat Inggris.

Fakta #6 Jerman Sebagai Negeri Sosis

Kamu sudah tahu kan kalau Romawi menjadi bangsa pertama yang menciptakan sosi. Tapi kenapa justru Jerman yang dijuluki sebagai Negeri Sosis? Klaim mereka sebagai negeri sosis sebenarnya bisa dimengerti. Jerman terbukti berhasil mengembangkan berbagai menu sosis. Jerman setidaknya sekarang memiliki 1.500 jenis sosis. Banyak sekali bukan? Pantas saja dijuluki negeri sosis!

Pengen Nongkrong Sambil Ngemil Sosis Panggang Enak? Yuk Mampir ke Barapi Meat & Grill Aja!

Habis ngomongin soal sosis sekarang jadi pengen ngemil kan? Iya kan? Tapi males banget mau belanja dulu ke supermarket, terus goreng atau bakar dulu, dibumbuin dulu, baru bisa dimakan. Kalaupun mau makan sosis yang instan, rasanya nggak seenak yang diolah, dibumbiun, dan disajikan panas-panas. Gimana ya?

Nggak usah bingung sih kalau kata aku mah! Mending mampir ke Barapi Meat and Grill aja. Restoran steak terenak di Jakarta ini menyajikan beragam menu enak dan lezat sekaligus terjangkau. Tidak hanya steak, kamu juga bisa mendapatkan sosis grill dengan bumbu super lezat bikin nagih lengkap dengan kentang goreng, dan saus sekalian. Ada dua menu sosis yang wajib banget kamu coba nih di Barapi!

Grilled Sausage Triple attack!!! – 30k

Rasakan hentakan serangan tiga, empuk, juicy dan lezat, dihidangkan dengan sayuran, kentang goreng krispi, dan saus pendamping. Yummy! Dari gambarnya aja udah kelihatan enak banget. ya kan? ya kan?

Grilled Sausage Double attack!! – 26k

Yang ini sama kaya menu di atas sih cuma sosisnya dua biji. Lengap dengan sayurannya, juga ada kentang goreng krispinya, dan pastinya saus untuk menambah kaya rasa.

Selain dua menu di atas, ada beragam menu lain juga yang bisa kamu nikmati di Barapi Meat & Grill. Ada beef steak, chicken steak, burger Barburger, spageti, menu hotplate, fried chicken, creamy hot wings, lengkap dengan minuman baik dingin maupun panas. Kalau mager keluar, tinggal pesan deh di GoFood, GrabFood, ShopeeFood, dan Traveloka Eats. Prime Steak for Everyone!

KLIK DI SINI UNTUK ORDER MENU BARAPI MEAT & GRILL