Inspirasi Variasi Saus Sebagai Pendamping Steak, Dijamin Bakal Enak dan Makin Seru

Steak Lovers! Mimin penasaran nih, saus steak apa nih yang jadi favorit kalian? Komen di bawah ya. By the way, sebagai orang Indonesia, tentu rasanya nggak lengkap jika mengkonsumsi steak tanpa saus. Kita yang sudah terbiasa mengkonsumi makanan kaya rempah dan bumbu, saus menjadi komponen wajib makan steak untuk membuatnya semakin lezat selain menikmati kelembutan ke-juicy-an si daging. Oh iya, mimin udah pernah bahas nih seputar saus steak yang umum disajiin sebagai pendamping steak. Boleh banget baca disini ya.

Inspirasi Variasi Saus Sebagai Pendamping Steak ala Restoran Steak Paling Enak dan Terjangkau di Jakarta

By the way, mimin mau kasih info nih seputar saus steak yang nggak biasa tapi juga yang nikmat banget disajiin sebagai saus pendamping steak. Apa aja nih? Yuk simak ulasan berikut!

#1 Chimichurri Sauce

Kalian pasti asing banget ya denger saus ini? Yup! Saus ini berasal dari Argentina. Selain namanya yang unik, saus ini disajikan tanpa proses pemasakan khusus alias masih mentah. Terbuat dari irisan daus parsley, bawang putih, oregano, white vinegar dan potongan paprika merah membuat saus ini terasa segar, pedas dan enak sekali.

#2 Mushroom Sauce

Saus pendamping steak yang ini cukup terkenal di Indonesia karena banyaj restoran steak yang menyajikannya.  Fyi, mushroom sauce merupakan saus steak tertua di Indonesia loh. Saus ini udah ada dan terkenal sejak tahun 1864 dan udah dalam buku masak terkenal di tahun itu, legend banget kan ya?

Nah, untuk membuat mushroom sauce yang creamy, foodies bisa menambahkan jamur, butter cream, olove oil, pepper, daun bawang, lemon juice dan tepung, kaldu ayam, saffron, daun basil, pasrley dan varian herbs lainnya.

#3 Barbecue Sauce

Saus pendamping steak ketiga yang boleh banget kalian coba adalah barbecue sauce yang udah populer banget disajiin sebagai saus pendamping steak. Faktanya, setiap negara memiliki cara tersendiri dan bahan-bahan tersendiri untuk membuat barbecue sauce loh. Namun secara umum, saus ini terbuat dari vinegar, tomato paste, mayonnaise, bubuk bawang putih, mustard, black pepper dan gula.

#4 Red Wine Sauce

Saus jenis emang jarang banget disajiin di restoran steak murah atau restoran steak biasa, terutama di Indonesia. Saus ini biasanya tersaji di restoran steak bintang lima atau berkelas. Di Prancis, yang merupakan negara asal datangnya saus ini, dikenal dengan sebutan bordelaise sauce.

Persis seperti namanya, saus ini terbuat dari dry red wine, butter, sumsum tulang, butter, bawang merah dan demi-glace. Karena berbahan dasar yang cukup eksklusif, saus ini juga dibandrol dengan harga yang cukup mahal dan biasanya disajikan dengan potongan daging steak premium wagyu atau daging berkelas lainnya.

#5 Bearnaise Sauce

Saus ini mungkin masih asing banget di telinga sobat Foodies semua. Tapi sejatinya, saus ini merupakan varian lain dari Hollandaise yang cukup terkenal di dunia. Untuk membuat saus ini, sobat foodies perlu mencampurkan kuning telur, vinegar, potongan bawang merah, tarragon dan peppercorn. Penampilan saus ini berwarna kuning dengan tekstur yang creamy dan lembut. Cocok banget buat pelengkap steak ataupun burger.

Cobain Mushroom Sauce di Barapi, Dijamin Bakal Ketagihan!

Guys, di Barapi ternyata ada Mushroom Saucenya loh! Kalia bisa banget pesen menu steak favorit kalian dan paduin dengan saus jamur yang super lezat homemade by Barapi. Bagi kalian yang nggak suka jamur, boleh juga kok cobain saus Barapi Meat and Grill yang lainnya. Pokoknya, untuk urusan steak dan saus homemade nya yang lezat, ya Cuma Barapi Meat and Grill tempatnya!

Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari Nibble.id