Hai, Steak Lovers! Siapa nih disini yang suka banget sama sayur? Siip, bagus banget! Kita wajib loh konsumsi sayur setiap hari karena kandungan gizinya yang memang sangat baik dan diperlukan tubuh. Mengkonsumi sayur memang lebih sehat jika dikonsumi secara langsung atau dengan merebusnya. Namun, merebus, memanggang, mengukus atau mengolah sayuran ternyata memang nggak boleh sembarangan. Jika diolah terlalu lama, kita justru akan kehilangan kandungan gizinya disamping rasanya pun yang sudah tidak lagi sedap.
Well, mimin disini bakal share tips singkat cara mudah untuk merebus sayiran agar tetap hijau dan tidak rusak. Tips ini sekaligus dengan bagaimana menjaga kandungan gizi sayuran hijau yang akan konsumsi. By the way, buat kalian yang penasaran dengan tips memanggang sayuran, boleh banget baca postingan mimin sebelumnya ya. Bisa baca disini aja guys! Oke deh, yuk siapin alat tulisnya dan catet tips di bawah ini!
Tips Merebus Sayuran Agar Tetap Hijau ala Barapi Restoran Steak Enak Jakarta
#1 Jangan Menginapkan si Sayur Terlalu Lama
Hal mendasar yang wajib banget kalian praktekin yaitu dengan tidak stok terlalu banyak sayur di kulkas apalagi suhu ruangan. Udah jadi rahasia umum kalau sayuran memiliki daya tahan yang singkat dan paling baik jika diolah langsung tanpa perlu diinapkan. Ternyata, hal ini pun akan mempengaruhi kualitas sayuran, baik dari segi warna, rasa hingga nilai gizinya ketika proses perebusan.
#2 Jangan Terlalu Lama Merebus Sayur
Untuk tetap menjaga kesegaran dan nilai gizi si sayur, kalian wajib banget nih memasakknya dalam waktu yang singkat. Karena, dengan terlalu lama berada di atas kompor menyala, bukan hanya warna sayur saja yang akan memudar, namun juga kandungan gizinya.
Jika sobat Foodies mau mengolah sayur menjadi tumisan, pastikan jika semua bumbu tumisan telah matang. Lalu, jika kalian mau merebusnya, wajib untuk memasukkan sayur ketika air sudah mendidih sempurna agar kadar vitaminnya tidak menguap. Dan, jika kalian mau merebus sayur dalam jumlah yang relatif banyak, usahakan untuk mendahulukan sayuran dengan warna yang paling muda hingga yang berwarna tua untuk menghindari perubahan warna pada sayur.
#3 Beri Sedikit Garam
Nah, tips ketiga adalah dengan memberikan sedikit garam. Usut punya usut, garam ternyata cukup membantu untuk menjaga warna daun agar tidak berubah menjadi kecoklatan atau keruh ketika diangkat. Tapi guys, dikit aja taburin garamnya, karena kalau kebanyakan, bisa jadi sayuran kalian akan tambah asin.
#4 Perhatikan Waktu Memasak
Ketika kalian merebus sayur, usahakan fokus di depan pancinya ya. Jangan sampai kalian meninggalkan kompor untuk memasak menu masakan lain. Merebus sayur usahakan hanya memakan waktu maksimal 2 menit saja. Hal ini penting banget dilakukan untuk menjaga kualitas sayur agar tetap terjaga nilai gizinya.
#5 Gunakan Air Es
Foodies, tips kelima ini masih jarang banget orang yang tau. Kalian bisa banget memasukkan sayuran yang sudah direbus ke dalam air es. Ada dua cara sih untuk tips yang ini. Pertama, kalian bisa mengangkat sayur lalu langsung menyiramnya dengan es, atau kalian bisa merendamnya sejenak lalu kemudian tiriskan. Fyi, penggunaan air es disini dapat membuat warna hijau alami pada sayuran tidak berubah.
Steak Sehat di Barapi Menggunakan Kualitas Daging Steak Premium, dengan Sayur Segar Alami
Iya bener banget guys! Barapi Meat and Grill Restoran menyajikan sajian steak premium dengan tambahan sayur-sayuran segar yang akan menjadikan hidangan steak sehat kalian menjadi lebih nikmat dan kaya gizi. Untuk menikmati kualitas super bintang lima ini, kalian nggak perlu cemas karena harga steak disini super ekonomis. Banyak juga kok varian steak murah yang di bandrol mulai harga 27K. Yuk dateng rame-rame ke Restoran Steak Terenak di Jakarta, ya di Cuma di Barapi.
Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari Idntimes.com
restoran steakrestoran steak enakrestoran steak jakartarestoran steak murahrestoran steak premiumsteak enaksteak halalsteak murahsteak premiumsteak sehattips merebus sayuran
