Restoran Steak Tutup Lebih Awal

Restoran steak Barapi Meat & Grill tutup lebih awal mulai hari Selasa, 17 Maret 2020 hingga hari Rabu, 25 Maret 2020 pukul 22.00 WIB. Hal ini guna mendukung pemerintah dalam pencegahan penyebaran virus corona (Covid-19) di Indonesia.

BaraNews, Jakarta, 17 Maret 2020 – Mulai hari ini, restoran steak Barapi Meat & Grill; baik di Jakarta dan Kota Tangerang, akan mengalami perubahan jam operasional. Adanya perubahan ini guna meminimalisir korban Covid-19 selanjutnya serta mendukung pemerintah dalam pencegahan virus corona di Indonesia.

Pada mulanya, jam operasional restoran steak Barapi Meat & Grill dibuka dari pukul 11:00 WIB hingga 23:00 WIB, namun per tanggal 17 s/d 25 Maret 2020, operasional mulai buka dari jam 12:30 WIB hingga 22:00 WIB. Perubahan ini berlaku di semua cabang restoran steak Barapi Meat & Grill. “Melalui hasil diskusi dari para manajemen PT Mahawirya Makmur Sentosa (PT. MMS), Senin (16/3/2020) malam, dan pemimpin rapat mengambil keputusan perubahan jam operasional restoran, bertujuan untuk menjaga kesehatan associate, serta mendukung pemerintah dalam pencegahan virus corona di Indonesia,” ucap Ahmad Rifai, Marketing Communications Executive & Digital Spesialist PT. MMS yang mengelola brand restoran steak Barapi Meat & Grill.

“Kami bangga punya pelanggan tetap nyeteak tanpa harus panik. Akan tetapi, ijinkan saya meminta maaf, bilamana perubahan sementara pada jam operasional membuat steaklovers kecewa,” lanjutnya.

Perubahan jam operasional ini juga dilakukan karena kami sayang dengan kesehatan kalian (associate, steaklovers, driver dan lainnya) serta bahu-membahu dalam memerangi virus corona yang kian menyebar. “Kami akan tetap bersama steaklovers dalam situasi apapun. Jangan takut, mari bersama-sama melawan Covid-19,” lantangnya.

Sementara itu, pantauan tim redaksi BaraNews melihat di salah satu stasiun Televisi, 17 Maret 2020 pukul 20:19 WIB, pemerintah kembali mengumumkan kasus baru positif virus Covid-19 sebanyak 17 pasien. Adanya tambahan ini, maka jumlah pasien virus corona di Indonesia mencapai 134 orang. Menurut Achmad Yurianto, Juru bicara nasional penanganan virus corona, sebanyak 14 pasien baru di DKI Jakarta, 1 Provinsi Jawa Barat, 1 Provinsi Banten dan 1 Provinsi Jawa Tengah.

Oleh karena itu, dengan semakin bertambahnya pasien covid-19, restoran steak Barapi Meat & Grill terbiasa menerapkan standar keselamatan pangan yang dijalankan dalam keseharian kerja standar operasional prosedur. Namun, di saat adanya pandemi covid-19, restoran steak meningkatkan derajat kewaspadaan dan level kehati-hatian perihal foodhandling, hygiene dan sanitation di lingkungan kerja dan seluruh area restoran. “Perihal foodhandling, hygiene dan sanitation, kami tingkatkan derajat kewaspadaan dan level kehati-hatian. Tak hanya itu, kami juga menerapkan protokol khusus demi menjaga keselamatan dan keamanan associate dan tentunya juga menjamin kenyamanan steaklovers,” terangnya.

Ditemui di tempat berbeda, Agil, Restaurant Manager Barapi Meat & Grill Kreo Lounge mengatakan, adanya perubahan jam operasional restoran dapat dimanfaatkan oleh para Associate untuk menjaga stamina dan meningkatkan daya tahan tubuh. “Saya di sini seperti bapak dari mereka. Saya akan terapkan pola hidup sehat ke para associate seperti mencuci tangan setiap 30 menit sekali atau waktu-waktu tertentu, berolahraga, meminum vitamin dan beristirahat yang cukup. Intinya sih, saya akan tegakkan protokol proteksi dan antisipasi pencegahan penyebaran virus corona di lingkungan perusahaan,” katanya.

“Bilamana ada associate yang tidak menjalankan protokol tersebut, akan saya berikan sanksi yang mendidik untuk yang bersangkutan,” tutupnya. (Fay).

PROTOKOL INTERNAL PT. MMS (PROTEKSI & ANTISIPASI PENYEBARAN VIRUS CORONA)

Mengingat masalah kesehatan yang tengah serius belakangan ini, yaitu Virus Corona / COVID-19. Maka, protokol internal PT. MMS diterbitkan guna proteksi & antisipasi penyebaran COVID-19 sebagai berikut:

PROTOKOL SAAT BERTUGAS

Terapkan FOOD HANDLING yang BENAR sesuai SOP masing-masing brand
Jika merasa tidak sehat atau mulai bersin-bersin, batuk, flu/pilek, demam atau sesak nafas, segera laporkan ke Outlet Manager dan Cluster Manager. Segera temui ke dokter/klinik/puskesmas/rumah sakit. ISTIRAHAT TOTAL dan DILARANG BEKERJA. Manajemen akan melakukan TINDAKAN DARURAT CORONA pada associate tsb
SEMUA associate SELAMA JAM KERJA WAJIB MENGENAKAN MASKER. (Gunakan masker sekali pakai bila tersedia. Bila tidak ada, gunakan masker kain yang dapat dicuci).
Bila batuk, bersin, tutup mulut menggunakan lengan atas bagian dalam atau tisu dan segera buang tisu kotor, lalu cuci tangan dengan air+sabun.
Associate Cashier segera CUCI TANGAN dengan air+Sabun SETIAP 30 menit, dan SESAAT setelah memegang kartu debit/kredit pelanggan.
Bersihkan handphone outlet setiap 1 jam menggunakan tisu basah antibakterial. Bila tidak tersedia gunakan tisu yang dibasahi air bersih ditambah 1 tetes sabun cair.
Gunakan handglove (utamakan berbahan LATEX) saat membersihkan kamar kecil/toilet dan saat menangani limbah.
Bersihkan kamar kecil/toilet setiap 1 jam atau bila mulai terlihat kotor. Cuci tangan setelahnya.
Secara rutin dan terus menerus asscosite meluangkan waktu membersihkan area dan peralatan kerja menggunakan lap bersih yang dibasahi dengan larutan sabun dan air.
JAGA JARAK POSISI BERDIRI SEKITAR 1 METER dengan pelanggan dan dilarang menyentuhnya, terutama bagi associate yang bertugas sebagai Cashier atau Waiter.
DILARANG berjabat tangan dengan sesama associate atau pelanggan. Cukup dengan mengangguk dan meletakkan tangan di dada.
Hindari menyentuh area wajah yang tidak perlu, kecuali setelah cuci tangan pakai air+sabun.
DILARANG menyentuh BINATANG secara langsung. Bila terpaksa, segera cuci tangan.
Istirahat yang cukup, DILARANG BEGADANG.
Makan cukup dan minum minimal 8 gelas sehari. Konsumsi vitamin.

PROTOKOL SAAT TIDAK BERTUGAS

Saat tidak bertugas atau libur agar tidak keluar outlet/akomodasi/rumah/bepergian keluar.
DILARANG menghadiri TEMPAT KERAMAIAN seperti Mall, area rekreasi, pusat hiburan.
Gunakan waktu libur untuk beristirahat, olahraga ringan dan menjaga stamina agar daya tahan tubuh kuat dan terhindar dari penyakit.
Bila terpaksa harus keluar karena kebutuhan mendesak, gunakan masker yang baru, bukan yang bekas associate lain/bekas kemarin. Setelah bepergian, langsung cuci tangan, kaki, lalu wajah dengan air+sabun.
Bila terpaksa harus ke minimarket (Indomaret/Alfamart/Giant/dll), jangan menyentuh gagang pintu atau benda-benda fasilitas umum. Setelah dari minimarket langsung cuci tangan dengan air+sabun, terutama setelah menggunakan mesin ATM.
Bila menggunakan handphone saat bepergian, maka sesering mungkin bersihkan handphone dengan tisu basah antibakterial/antiseptic. Saat telah tiba di akomodasi/rumah segera bersihkan kembali handphone dengan tisu basah antibakterial/antiseptic.
Bersihkan handphone menggunakan tisu basah antibakterial/antiseptic, bila handphone telah dipinjam teman sesama associate.
Bersihkan keyboard, mouse dan monitor PC/Laptop setiap AKAN dan SETELAH SELESAI MENGOPERASIONALKAN Gunakan tisu basah antibakterial/antiseptic.
Bila associate yang sedang bertugas lalu masuk ke ruang akomodasi dan telapak tangan tersentuh oleh associate tersebut, segera cuci tangan dengan air+sabun.
Rapihkan barang-barang pribadi Anda agar tidak terkontaminasi dengan barang associate lainnya.

PROTOKOL SAAT DI TEMPAT UMUM

Pastikan seluruh area umum yang Anda kunjungi dan trasportasi umum yang Anda gunakan bersih.
Sedia dan gunakan masker dimanapun Anda berada serta membawa pencuci tangan antiseptik atau antibakterial untuk digunakan setelah berpegangan pada fasilitas umum, tidak sengaja berjabat tangan dengan orang lain atau bersentuhan dengan benda yang belum tentu bersih.
Bila ada seseorang yang bersin-bersin, batuk, atau flu/pilek tanpa menggunakan masker, segera menjauh dari dirinya atau memberikannya masker. Lalu segera cuci tangan dengan air+sabun atau pencuci tangan anti bakterial/antiseptik.
Bila ada seseorang yang menanyakan kepada Anda, maka jawab seperlunya saja. Pastikan Anda menggunakan masker dan menghindari terlalu lama bercakap-cakap dengan orang yang tidak dikenal.
Setelah bepergian ke tempat umum, segera cuci tangan dengan air+sabun. Bila perlu MANDI.