Pada umumnya, batu vulkanik ini berasal dari magma yang meletus dari gunung berapi. Batu vulkanik merupakan salah satu jenis batuan sering ditemukan di lautan maupun di darat dan paling umum ditemukan di batas antar lempeng. Batu vulkanik ini memiliki konsep artifisial, yang mencakup batuan subvulkanik dan batuan metamorf.
Biasanya, batuan vulkanik memiliki tekstur afanitik, karena mengandung kias dan kristal lebih besar dari matriks (fenokris) batuan lainnya. Selain itu, batu vulkanik juga seringkali kita temui di restoran-restoran yang memiliki standarisasi bintang lima. Seperti halnya, restoran steak di Jakarta yaitu Barapi Meat & Grill yang menggunakan batu vulkanik untuk nge-grill menu yang dipesan oleh pelanggan.
Daging steak yang berasal dari daging sapi import Australia Barat yang teksturnya empuk dan juicy dipanggang di atas batu vulkanik untuk mendapatkan kematangan yang sempurna, karena ketika dipanaskan, batu ini segera menyebarkan panas ke seluruh bagian dan menahan panas untuk waktu lama. Sebab, batu vulkanik ini memiliki pori-pori merata alami keseluruhan dan seluruh permukaannya mengandung mineral sehingga cepat mengantarkan panas.
Saat memanggang, chef dari restoran steak di Jakarta ini tidak menambahkan minyak, karena sari daging dari prime steak akan meleleh sehingga membuat daging jadi empuk, lembut dan juicy. Wangi dari daging steak wagyu Barapi telah populer di indera penciuman para steaklovers Jakarta yang datang untuk menikmati menu steak.
Selain menawarkan steak berkualitas, sensasi memanggang daging di atas batu vulkanik menjadi keunggulan di Barapi Meat & Grill. Meski terlihat kuno, namun hal menjadi sesuatu yang unik. Tidak hanya itu saja, menggunakan batu lava juga untuk menjaga kualitas daging steak premium dan memberikan seni memanggang yang jarang ditemui dan berbeda dari restoran steak lainnya.
Anda wajib datang ke restoran steak Barapi Meat & Grill untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang berkesan. Suasana resto memiliki kesan nyaman, penyajian mengesankan dan sangat menghangatkan pertemanan.
