Benarkah Kulit Sosis Edible? Ini Ciri-Ciri Plastik Sosis yang Aman Dikonsumsi

Ciri-Ciri Plastik Sosis yang Dapat Dimakan (Edible)

Apakah kamu suka melihat lapisan plastik yang membungkus sosis? Sebelum memanggang atau menggoreng sosis, biasanya kamu akan melihat plastik bening yang menutupi badan sosis. Terkadang, kamu sendiri bingung, apakah lapisan sosisnya perlu dikupas atau tidak? Ini karena ada yang bilang plastik bisa dimakan tanpa dikupas.

Di sisi lain, kamu melihat plastik sosis yang kamu beli kali ini terlalu asli dan tebal untuk dimakan. Sebenarnya tidak sulit untuk membedakan kedua jenis sosis plastik tersebut. Bagi yang sudah sering mengolah sosis tentunya sudah tidak asing lagi. Namun, bagi orang yang baru belajar memasak, pengetahuan ini harus diketahui. 

Barapi Meat and Grill kali ini akan membagikan tips untuk menentukan kulit sosis yang bisa dimakan. Ciri-ciri sosis plastik bisa dimakan tanpa dikupas dan langsung dimasak. Here you go!

Harganya Lebih Mahal

Tidak bisa dipungkiri, sosis yang menggunakan kolagen sebagai pelapis memiliki harga yang relatif lebih mahal. Sebab, selain lebih praktis, juga lebih aman bagi kesehatan konsumen.

Terbuat dari Kolagen Sapi dan Tidak Mengkilap

Bukan plastik asli, casing sosis yang dapat dimakan terbuat dari kolagen daging sapi, babi, dan ikan. Untuk Indonesia sendiri paling banyak menggunakan bovine collagen. Selain itu, sosis yang menggunakan kolagen sebagai pelapis biasanya tidak memiliki warna yang mengkilat.

Sulit Dikupas

Selain tidak mengkilat, lapisan sosis berbahan kolagen daging sapi juga lebih sulit dikupas. Pada bagian ujung sosis hanya tersisa sedikit lapisan sehingga sulit untuk ditarik keluar. Bahkan jika kamu berhasil menarik dan mengupasnya, daging sosis akan terbawa.

Saat Dimasak, Kulit Tidak Rusak

Lapisan yang terbuat dari kolagen akan mengikuti tekstur daging sosis yang dimasak. Jika kamu menggoreng dan lapisannya rusak atau mengkerut, maka sosis yang kamu beli memiliki lapisan plastik yang tidak bisa dimakan!

Kesalahan dalam Memasak Sosis

Kamu sudah tahu kan sosis mana saja yang kulitnya bisa dikonsusmsi. Sosis adalah salah satu hidangan yang hampir selalu hadir di setiap pesta barbekyu atau dalam makanan sehari-hari. Tapi, ternyata masih banyak orang yang salah dalam mengolahnya.

Barapi Meat and Grill akan mengulas tiga kesalahan umum saat memasak sosis.

• Kesalahan umum yang sering dilakukan adalah menusuk sosis. Hal ini dapat menyebabkan tekstur juicynya habis dan membuat sosis menjadi kering.
• Lalu, yang kedua jangan pernah menggoreng terlalu dalam, karena bisa membuat kulitnya keras dan sosisnya menjadi kering.
• Ketiga, jangan memanggang sosis. Itu tidak memberikan pengalaman menggoreng seperti wajan. Untuk lebih melengkapinya, ia juga memberikan lima tips sederhana saat mengolahnya.

Tips Memasak Sosis yang Tepat

• Keluarkan sosis dari chiller 20 menit sebelum dimasak karena ini membantu memasaknya secara merata.
• Masukkan sosis ke dalam wajan dengan api kecil hingga sedang agar tidak gosong.
• Tambahkan satu sendok teh lemak bebek atau angsa ke dalam wajan, aduk sampai alasnya terlapisi sepenuhnya, lalu buang sisa lemaknya.
• Tempatkan sosis di wajan, pastikan sosis tidak saling bersentuhan dan selalu panas.
• Putar secara teratur untuk memberi mereka warna emas yang kaya – ini akan memakan waktu 10 hingga 12 menit
• Istirahatkan sosis sebelum disajikan. Memberi mereka waktu seperti yang Anda lakukan dengan steak memungkinkan daging menjadi rileks dan menjadi lebih berair

Nikmati Sajian Lezat Sosis Grill dan Hotdog Halal Enak Murah di Barapi Meat and Grill

Kamu lagi mager masak? Pas banget! Barapi Meat and Grill menyediakan beragam menu olahan sosis. Cocok sekali dinikmati sendiri di kos atau bersama teman sambil nonton film ya. Salah satu menu olahan sosis yang ada di restoran steak terenak di Jakarta ini adalah grilled sausage.

• Triple attack!!! – 30k or Double attack!! – 26k

Rasakan hentakan serangan tiga atau dua potong sosis sapi bakar, empuk, juicy dan lezat, dihidangkan dengan sayuran, kentang goreng krispi, dan saus pendamping.

• Wiener Hotdog– 19k

Salah satu menu Wiener Hotodog halal yang paling enak di Jakarta. Beef hotdog ini berisi sosis lembut dengan tekstur halus namun renyah, dipanggang dan dipadu dengan roti bakar yang empuk, sayur lettuce yang segar, timun kyuri, dengan topping saus daging yang kental dan saus rosemay yang harum.

• Smokey Bbq Bratwurst – 29k

Sosis daging asap, dipadu dengan roti empuk, sayur lettuce dan kyuri, dg topping, saus daging, bawang bombay karamel, dan irisan beef meat, diakhiri dg Rosemay Sauce.

Untuk memesannya, kamu bisa langsung memesan di Barapi Meat & Grill terdekat dari rumahmu. Atau, kamu juga bisa order secara online melalui aplikasi Shopee Food, Grab Food, maupun Go Food. Selamat menikmati hidangan premium harga terjangkau!