Sayap Ayam Pedas Enak di Jakarta
Kamu suka banget sama sayap ayam? Sama dong! Sayap ayam atau chicken wings merupakan salah satu bagian daging ayam yang paling digemari. Sayap ayam biasanya diolah untuk dijadikan lauk hingga camilan untuk menemani waktu santai.
Cukup unik! Daging yang terdapat pada sayap ayam memang tidak begitu banyak. Namun, banyak orang yang sangat menyukainya. Sayap ayam juga dijual dengan harga yang cukup terjangkau di pasaran. Resep olahan sayap ayam juga sangat bervariasi, mulai dari yang berkuah hingga yang dipanggang dengan berbagai bumbu pelengkap.
Barapi Meat and Grill kali ini akan memberikan 5 olahan sayap ayam yang super enak dan mudah dibuat. Yuk langsung intip apa saja dan selamat mencoba ya!
Sayap Ayam Asam Manis
Jika kamu tertarik untuk membuat olahan dengan rasa asam manis, menu ini pas untuk kamu coba. Kamu perlu menyiapkan 1/2 kg sayap ayam, 1 jeruk nipis, 4 siung bawang putih (haluskan), 1/2 sendok teh merica, 1 sendok teh kaldu jamur, serta garam secukupnya.
Kemudian, untuk bahan tepung, kamu membutuhkan 5 sendok makan tepung, 2 sendok makan tepung bumbu, 1 sendok makan tepung maizena, 1 sendok makan baking powder, 1/2 sendok teh merica, 1 sendok teh kaldu jamur, dan garam secukupnya. Ada juga bahan pencelupan yaitu 2 telur dan 1 sendok teh kaldu jamur.
Untuk sausnya, kamu butuh 1/2 bawang bombay (iris), 3 siung bawang putih (iris), 2 sendok makan kecap inggris, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan saus cabai, 1 sendok makan gula pasir, garam secukupnya, dan cukup air.
Cara Membuat Sayap Ayam Asam Manis
Hal yang harus kamu lakukan adalah lumuri sayap dengan jeruk nipis, diamkan selama 30 menit dan tiriskan. Bumbui dengan bawang putih, merica, kaldu jamur dan garam. Biarkan selama 1 jam. Celupkan sayap ke bahan penutup, lalu bahan tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan, dan tiriskan.
Untuk saus, tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan kecap, saus tomat, saus sambal, dan sedikit air. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga mengental. Tambahkan sayap, aduk rata.
Sayap Ayam Bumbu Mercon
Menu kedua adalah sayap ayam bumbu mercon. Bahan yang kamu butuhkan adalah 7 potong sayap ayam, 2 batang serai, geprek, 4 lembar daun salam, 5 ruas kencur, 3 kemiri, 6 buah cabai merah, 5 buah cabai setan, 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 1 tomat, 100 ml air, 4 sdm minyak untuk menggoreng.
Bahan bumbunya, kamu bisa menyiapakan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 3 sdm gula pasir putih.
Cara Membuat Sayap Ayam Bumbu Mercon
Rebus air, tambahkan serai, daun salam, dan beri sedikit garam. Masak hingga mendidih. Masukkan sayap, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan, dan cuci dengan air bersih. Goreng kencur, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai hingga kecoklatan. Angkat dan haluskan.
Tumis bumbu halus. Tambahkan air dan terus diaduk. Tambahkan sayap, aduk terus hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.
Sayap Ayam Kecap Mentega
Resep yang ketiga yaitu sayap ayam kecap mentega. Menu ini berbahan 500 gram sayap ayam, 1/2 bawang bombay (iris tipis), 5 bh bawang putih (haluskan), 1 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, merica untuk rasa, garam secukupnya, 1,5 sdm margarin, dan 1 sdm minyak goreng.
Cara Membuat Sayap Ayam Kecap Mentega
Tumis margarin, masukkan ayam. Tutup panci dan biarkan air yang keluar dari ayam berubah warna. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, aduk rata. Tambahkan kecap asin dan saus tiram. Aduk kembali lalu tutup panci. Tambahkan merica dan garam. Aduk lagi. Tunggu hingga kecoklatan.
Mager Masak dan Ngidam Creamy Hot Spicy Wing? Barapi Meat and Grill Aja!
Creamy Hot Spicy Wing atau disingkat Hot Swing ini adalah salah satu menu terbaru di Barapi Meat & Grill. Bila kamu penyuka hidangan pedas dari potongan sayap ayam, maka menu ini cocok buat kamu terutama sebagai pendamping waktu “me time”.
Creamy Spicy Hot Swing berisi 4 pcs potongan sayap krispi yang dibalut dengan saus bbq pedas, ditopping saus keju melting, bertabur wijen yang harum disangrai.
Nah, kalau udah ngidam banget, langsung saja cus ke Barapi Meat and Grill terdekat dari rumahmu. Bisa juga memesannya langsung melalui Go Food, Shopee Food, atau Grab Food. Restoran steak halal Jakarta ini juga menyediakan menu burger, hotplate, hotdog, nasi, spaghetti, dan menu lezat lainnya. Have a nice day!
