• restoran steak jakarta

Vacancy Cluster Restaurant Manager – CRM (Manajer Area membawahi beberapa restoran)

Vacancy Cluster Restaurant Manager – CRM (Manajer Area membawahi beberapa restoran)

Anda seorang Senior Food & Beverage Manager berpengalaman?

Mampu mengelola beberapa restoran dalam suatu area?

Handal mempimpin, memotivasi dan mengendalikan para Restaurant Manager?

Dan kini, Anda ingin mengasah kemampuan serta expertise Anda dalam mengelola belasan hingga puluhan cabang restoran di berbagai kota dan daerah?

Bila Ya, maka Anda lah yang selama ini kami cari..!

Pastinya, Anda yang selalu merasa tertantang untuk terus memperluas knowledge serta mempertajam managerial/leadership skill.

Saatnya, Anda melangkah lebih lanjut, meningkatkan karir ke jenjang yang lebih tinggi dan meniti masa depan yang lebih baik.

 

Bergabunglah bersama kami..! Jadilah Cluster Restaurant Manager (CRM) di lingkungan grup usaha Barapi Meat & Grill dan Barburger (PT Mahawirya Makmur Sentosa), hanya bila Anda:

  • Berjiwa melayani [At Your Service (AYS) Attitude].
  • Pemimpin dengan mental tangguh, tekun, jujur, disiplin dan smart (strong leader).
  • Mampu memotivasi, mengarahkan dan mengendalikan F&B team lintas/multi properti.
  • Well planner, well executor yang juga handal memimpin beberapa restaurant manager di berbagai daerah/kota.
  • Tegas, berwibawa dan disegani di lingkungan kerja.
  • Memiliki loyalitas, integritas dan dedikasi terhadap profesi di bidang F&B.
  • Terbiasa bekerja mandiri dengan kendali dan pengawasan rendah (minimum supervisory).

Figur atau jabatan sebelumnya yang berpeluang mengisi lowongan pada posisi ini

Posisi Cluster Restaurant Manager dapat diisi oleh mereka yang PERNAH berpengalaman bekerja sebagai:

  • Senior Restaurant Manager
  • Multi-property Restaurant Manager
  • Assistant Area Manager
  • Area Manager
  • F&B Manager di hotel bintang 4-5

Job Description and Area of Responsibility

  1. Melakukan Review dan analisis kinerja P & L dan tren/perilaku yang relevan untuk meramalkan dan merumuskan strategi operasi dan rencana peningkatan kinerja.
  2. Memimpin para Restaurant Manager dan memberi dukungan untuk mencapai tujuan organisasi dan bisnis dengan menentukan rencana strategis di KPI (Sales, Transaksi, Sales per Head, Operational Cost dan Level QSC&V).
  3. Membuat rencana people development untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan anggota team sesuai dengan kebutuhan bisnis dan kebutuhan pengembangan anggota team untuk peningkatan karir.
  4. Memastikan semua outlet/store yang ditugaskan terawat dengan baik dan dikelola secara efisien.
  5. Memastikan bahwa biaya operasional di setiap outlet/store yang ditugaskan terpelihara dengan baik, tanpa mengorbankan Guest Experience.
  6. Bertanggung jawab untuk mengatur dan mengontrol penggunaan anggaran Opex (Operations Expenses) di semua outlet/store, termasuk COGS, wastage, variance, and logistic cost.
  7. Melakukan operational audit secara berkala dan konsisten dengan pemeriksaan di semua outlet/store untuk memastikan kepatuhan sistem dan prosedur, standar Guest Service, sembari meminimalkan risiko operasional.
  8. Menyusun dan mengusulkan menu engineering.
  9. Melakukan follow up, review dan analisa terhadap kegiatan promosi baik yang dilakukan oleh marketing secara nasional maupun local store, memberikan dan menerima feedback dari team operasional dan secara terstruktur melakukan kerjasama dengan Head Office Marketing Team, untuk membantu meningkatkan efektivitas dan kesuksesan promosi.

Requirements:

  • Warga Negara Indonesia (WNI) usia antara 28 s.d. 45 tahun.
  • Pendidikan minimal S1 atau D4 atau sederajat, dari semua program studi/jurusan.
  • Memiliki pengalaman minimal 2 tahun dalam mengelola tim food & beverage di beberapa properti.
  • Bersedia ditempatkan dan di-rolling ke seluruh wilayah JABODETABEK.
  • Siap bersedia tinggal di housing/akomodasi bila diperlukan.
  • Menjadi keunggulan bila telah memiliki sertifikasi atau pernah mengikuti pelatihan; Food Safety/Food Handling, Train to Trainer, Leadership Skill, Handling Complaints in F&B Service.
  • Nilai plus, bila memiliki advanced administration skill, meliputi kecakapan dalam aplikasi Ms.Office, budgeting dan forecasting.

Benefits:

  • Basic salary dengan kompensasi yang menarik di level leadership/managerial
  • Tunjangan jabatan dan tunjangan-tunjangan level eksekutif lainnnya
  • Monthly individual bonus (based on individual achievement, proven with KPI-M score)
  • Monthly team bonus (based on team achievement, proven by monthly sales/revenue)
  • Annual bonus (based on annual sales/revenue and performance)
  • 5 + 2 working days (dalam 1 minggu, 5 hari masuk kerja, 2 hari libur)
  • BPJS Kesehatan
  • BPJS Ketenagakerjaan
  • Housing/Accommodation (mess/tempat tinggal)
  • Transportation allowance
  • Meal allowance
  • Annual leave
  • Monthly Associate Gathering
  • Annual Associate Gathering
  • Career Development
  • Management and leadership trainings (attitude, knowledge and skills)

Silakan kirim Resume/CV/Biodata + Copy Ijazah + Passphoto + Surat Referensi Kerja + Copy Slip Gaji terakhir melalui email ke hrd@barapigrill.com dengan menuliskan kode CRM pada subject.

Hanya kandidat yang lolos seleksi administrative yang akan dihubungi.

 

 


15 Comments

  1. Anton Sunarwibowo June 12, 2021 at 10:02 am

    Tertarik untuk mencona tantangan sesuai posisi

  2. Anton Sunarwibowo June 12, 2021 at 10:04 am

    Tertarik untuk mencona tantangan sesuai dengan posisi yang dibutuhkan

  3. Ahmad Fariz June 13, 2021 at 6:50 am

    Saya bergelut di fnb dari tahun 1995, saya ingin sekali bergabung untuk dapat lebih mengasah skill saya dan memberikan serta menerima input yang baik dari seluruh manager yang ada di perusahaan ini, dan yang paling penting berusaha dengan team yang ada menyelamatkan bisnis di perusahaan ini

  4. Mansursyah June 13, 2021 at 6:51 pm

    Saya tertarik untuk bergabung dengan perusahaan ini

  5. Nabila Ayu Rahma June 14, 2021 at 5:12 am

    semoga yallah hamba keterima jika ini rezeki sayaaaa ,aamiin

  6. Dony Saputra June 14, 2021 at 6:45 am

    Hai Barapi Team, Saya coba apply lamaran ke hrd@barapigrill.com,
    namun alamat email yg dikirim tdk availble, apakah ada alternatif alamat email lainnya, terima kasih

  7. Agus Effensi June 14, 2021 at 7:37 am

    Saya tertarik dan berminat untuk.mengisi posisi jabatan CRM

  8. Wahyudin June 14, 2021 at 3:35 pm

    Saya wahyudin lahir di Jakarta 24 juni 1977
    Saya bekerja di Pizza Hut dari tahun 1999 sampai 2015 dengan jabatan terakhir assisten Restoran manager
    Tahun 2015 saya bekerja di coffee waffles dengan jabatan assisten manager dengan 5 coffee shop

  9. Jerri David Simanjuntak June 15, 2021 at 12:07 am

    I would like to apply for position of Cluster Restaurant Manager

  10. Sumarlan Antonio Tobing June 15, 2021 at 7:51 am

    Saya jg bersedia ditempatkan di divisi manapun sesuai kemampuan dan pengalaman yg saya miliki.

  11. Irvan Dewanto June 15, 2021 at 5:06 pm

    Interest

  12. Kristian Pasaribu June 16, 2021 at 3:48 pm

    Strong Leadership, problem solving , good communicarion, Decition maker, Train the trainer, ability to manage rhe team well

  13. Yance Tampi June 28, 2021 at 11:10 am

    Subject : Application Letter

    Dear Sir/Madam,
    My name is Yance Aprovian Tampi I am fourty one years old and I was graduated from Diploma STIEPAR YAPARI AKTRIPA Majoring in Hotel & Tourism in Bandung for 3 years.
    I know your company is looking for a New Staff and now I am writing my application to express my interest in joining your company in challenge place that I can utilize my background.

    I believe that my knowledge and personality would be an asset in your company and I possess quality that would make a positive force in your company.
    I would be glad to make myself available for an interview where we can discuss how I could serve your company at your convenience time.

    For more information please refer my curriculum vitae and certificates enclosed.
    Thank you for your attention and I look forward to hearing from you as soon as possible.

    Warms Regards,

    Yance Aprovian Tampi

  14. Mohammad Nashruddin July 30, 2021 at 6:57 am

    Pengalaman Manager Restaurant 5 tahun, pengalaman Manager HRD & GA 10 tahun, lulusan Sarjana Hukum dengan IPK 3,71 ( Cumlaude )

  15. Nizarwan August 18, 2021 at 12:34 pm

    My last position was as a District Manager and handle 12-15 store. My main responsibilities were:
    1. Setting target for Sales and KPI’s.
    2. Reviewing and maintain COGS.
    3. Reviewing and maintain P&L.
    4. Developing Partners career path.
    5. Make sure SOP well implemented by visitied day to day.
    I am very honor become one of your team and looking forward for Your call.

    Warm regards,
    Nizarwan


Leave A Response

Barapi Meat & Grill

Barapi Meat & Grill menyajikan menu steak kualitas premium bermutu tinggi, burger, hotdog dan berbagai macam menu serba panggang (grill) yang segar dan lezat, dengan mengutamakan layanan dari hati, dan dikemas dalam suasana yang nyaman.

 

Jl. Rawabelong No.3 RT.02 RW.03 Kelurahan Sukabumi Utara Kecamatan Kebon Jeruk, Jakarta Barat.
Phone (021) 53668449. Email info@barapigrill.com. Barapi Meat & Grill is owned and managed by PT MAHAWIRYA MAKMUR SENTOSA.