5 Cara Mudah Marinasi Daging Sapi Agar Bumbu Meresap Sempurna

Hola Steak Lovers! Semangat menjalani Bulan Desember. Di awal bulan dan di awal terima gaji bulanan, nggak ada salahnya jika kita mengolah daging sapi untuk keluarga dirumah. Ya, bagamanapun dan sehemat apapun, agaknya perlu untuk tetap memberi asupan makanan bergizi untuk keluarga dirumah terutama si buah hati. Nah, olahan daging menjadi pilihan yang tepat karena tubuh pun perlu setidaknya sebulan sekali memperoleh asupan gizi dari daging merah. Mimin udah pernah bahas soal betapa pentingnya tubuh mengkonsumsi daging, kalau mau baca, bisa baca disini ya.

Kemarin, mimin baru aja bahas seputar Bagi Resep Membuat Daging Empuk. Saat ini, mimin bakal share 5 cara mudah untuk marinasi daging sapi agar bumbu bisa meresap sempurna hingga ke serat terdalam. Penasaran? Yuk simak ulasan berikut!

#1 Jangan Lupakan Bumbu Dasar Marinasi

Cara paling pertama yang harus kalian terapkan adalah dengan tidak melewatkan satupun bumbu dasar marinasi. Nah, untuk marinasi daging sapi, Foodies setidaknya membutuhkan garam, minyak, kecap, lada hitam, dan gula atau madu. Keberadaan garam sangatlah penting untuk dapat membantu semua bumbu cepat meresap ke bagian serat terdalam si daging.

Sementara minyak, akan memperkuat aroma daging ketika bersatu dengan bumbu-bumbu marinasi. Kecap yang terbuat dari kedelai juga bermanfaat untuk memperkuat rasa daging karena mengandung asam glutamat ditambah akan semakin mempercantik penampilan di daging.

#2 Berikan Rempah-rempah yang Banyak

Cara kedua agar menghasilkan proses marinasi yang sempurna adalah dengan memberikan porsi rempah-rempah yang cukup banyak di daging. Foodies juga harus ingat jika mayoritas lidah orang Timur suka dengan makanan yang kaya rempah dan bumbu.

#3 Tusuk-tusuk Daging dengan Garpu

Kemudian, setelah bumbu marinasi siap, sobat Foodies bisa beralih ke daging sapi. Untuk membuat bumbu daging meresap sempurna, kalian bisa menusuk-nusuk permukaan daging dengan garpu. Pastikan semua sisinya tertusuk agar bumbu bisa masuk ke semua sisi. Pelan-pelan aja Foodies, jangan sampai karena saking semangatnya, justru malah merusak bentuk daging.

#4 Pastikan Seluruh Daging Terendam Sempurna

Setelah selesai menusuk daging, sobat foodies bisa mulai memasukkan bumbu marinasi ke atas daging, Pastikan jika semua bagian daging terendam sempurna ya. Nah, untuk mempermudah kalian sekaligus menghemat bumbu, kalian bisa memasukkan daging sekaligus bumbu marinasi ke dalam plastic ziplock.

#5 Rendam Daging Selama beberapa Jam

Sudah menjadi rahasia umum jika marinasi daging adalah untuk menambah cita rasa daging. Semakin lama waktu yang kalian berikan semakin dala juga bumbu terserap ke dalam serat terdalam daging. Makanya, perlu untuk membiarkan daging marinasi selama beberapa jam. Setidaknya, biarkan daging selama 45 menit atau bahkan semalaman di dalam suhu kulkas agar bumbu bisa meresap sempurna.

Barapi Meat & Grill Menggunakan Teknik Marinasi yang Sempurna

Yup! Barapi Meat and Grill sebagai salah satu restoran steak enak di Jakarta selalu melewati proses marinasi daging secara sempurna. Sehingga, dalam seporsi steak, kalian akan merasakan kualitas daging yang super premium dengan cita raya yang kaya rempah khas Indonesia.

Di Barapi Meat and Grill, kalian bisa menemukan varian menu steak premium seharga di bawah 150K. Misalnya nih, Daging Steak Wagyu yang super juicy dengan saus steak homemade spesial atau steak rib eye yang super enak dengan porsi yang dijamin auto kenyang. Atau, kalian juge bisa dapatkan varian steak murah mulai harga 30 ribuan. Ada chicken steak, striploin dan berbagai varian steak murah lainnya.

Barapi, menjadi alternative restoran steak Jakarta yang menyajikan steak halal sehingga aman dikonsumsi oleh customer muslim ataupun non muslim dengan pengolahan yang sudah terjamin kebersihan dan keamanannya. Yuk rame-rame cobain steak enak di Barapi, dijamin bakalan repeat order.

Prime Steak for Everyone!

Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari Idntimes.com